Vivi l’autentica esperienza contadina della raccolta e molitura delle olive. Scopri il tradizionale processo di produzione dell’olio extra vergine d’oliva !!!
Gli ospiti incontreranno, nelle campagne del nostro territorio, contadini e proprietari di aziende agricole (dalle campagne al frantoio) che producono olio extra vergine d’oliva, alla scoperta della tradizionale ed autentica raccolta e molitura delle olive con il seguente programma: accoglienza e saluti introduttivi, passeggiata narrante e rigenerante nell’uliveto tra alberi storici monumentali e piante giovani, abbraccio degli alberi, incontro relazionale con i contadini e lavoratori, esperienza della raccolta a mano e con mezzi meccanici delle olive, ascolto immersivo sulle varie metodologie della raccolta ecc., aperitivo tipico contadino nell’uliveto, raccolta olive per ricette tipiche tradizionali.
Pausa relax, pranzo tipico con degustazione con partecipazione attiva all’organizzazione e realizzazione del momento conviviale. Workshop ricette tradizionali: imparando a fare “allivi rutti” ed “allivi ‘e giarra” con donne esperte del luogo, tra storia, tradizioni, dialetto e gusto.
A chiusura visita sensoriale al frantoio, spiegazione del processo di molitura delle olive attraverso l’accompagnamento guidato del frantoiano, degustazione dell’olio con spiegazione degustativa-sensoriale-olfattiva, foto di gruppo finale con omaggio di un souvenir-culinario (per ogni ospite: una bottiglietta di olio extra-vergine d’oliva).
Vivi e riscopri l’autentica vita dei contadini
Dove: Aziende Agricole locali del territorio
Orari: Mattina e pomeriggio / Orari da concordare in base al gruppo
Periodo: Autunno – Ottobre/Novembre
Durata: circa 5 ore con annesso il pranzo
Numero di persone: min. 8-10 persone / max 16-20 persone
Prezzo: da € 55,00 a persona (Tariffa di gruppo scontata / Da concordare)
Prenotazione: almeno una settimana prima
- Cosa è compreso
- Cosa non è compreso
- Giornata eco-culturale ed esperienziale in campagna con accompagnatore
- Passeggiata rigenerante tra gli ulivi
- Workshop ricette tipiche
- Traduzione in inglese
- Pranzo contadino con vino della casa
- Visita al frantoio con spiegazione processo di molitura
- Degustazione guidata olio-extra vergine d’oliva
- Souvenir culinario con bottiglietta d’olio EVO
- Voli, mance, bevande, trasporto merci e extra
- Tutto quello che non compare sotto la voce “Cosa è compreso"
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